Casual Fine Dining
Nasty Fusion Kitchen
Traditional Sushi
SCHMAUS ZUHAUS
Wine Concept Store
EIN KOPF FÜNF WELTEN
heimat
SO EIN SCHMAUS und ferne.
anton zieht in die
ABOUT SCHMAUS welt.
ein schmaus
RESTAURANTS kommt zurück.
die
STORSTAD welt trifft auf regensburg.
shanghai
STICKY FINGERS begegnet new york.
osaka
ASKA isst saibling.
PROVIANTproviant liefert schmaus.
ein schmaus geht um
PRESSE & REFERENZEN die welt.
Ein Ur-Bayer, der so gar nicht bayrisch bleibt. Klare Kante in Philosphie und Konzept. Nimmermüde auszuprobieren, auszutarieren, an Grenzen zu gehen. Ein gastronomischer Weltenbummler, der Eindrücke sammelt wie andere Pilze und für sich filtert, konserviert und neu zusammensetzt. Das ist Anton Schmaus: Verrückt und bodenständig zugleich.
Mehr zur Welt von Anton Schmaus →
Ein Schmaus eröffnet nicht einfach ein Lokal, ein Schmaus kreiert eine ganze Welt. An drei Lokalitäten verwirklicht er vier komplett verschiedene Konzepte. Inspirationen aus der ganzen Welt verweben stimmungsvoll das gastronomische Konzept mit der Umsetzung in Interieur, Design und Ambiente.
Neben der Home-Base und den Restaurants in Regensburg ist Anton Schmaus beruflich auf der ganzen Welt unterwegs: Nicht erst seit dem Engagement durch den DFB ist er auf Kochshows und Events in Fragen des guten Geschmacks auf allen Kontinenten vertreten. Für seine Marken trägt er die Botschaft auf Veranstaltungen um den ganzen Erdball.
Wie man Schmaus buchen kann →
Die Zuneigung zu Schweden ist bei Anton mehr als nur eine Schwärmerei. Wie bei allem anderen, zog er aus und brachte sich das Beste aus Schweden mit in die Regensburger Heimat. In diesem Fall Anna, seine heutige Frau, eine gebürtige Schwedin. Was man bei der Vielzahl an Beschäftigung kaum glauben mag, ist Anton ein Familienmensch, and the best is just about to come.
Neben der Home-Base und den Restaurants in Regensburg ist Anton Schmaus beruflich auf der ganzen Welt unterwegs: Nicht erst seit dem Engagement durch den DFB ist er auf Kochshows und Events in Fragen des guten Geschmacks auf allen Kontinenten vertreten. Für seine Marken trägt er die Botschaft auf Veranstaltungen um den ganzen Erdball.
