heimat SO EIN SCHMAUS und ferne.

anton zieht in die ABOUT SCHMAUS welt.

ein schmaus RESTAURANTS kommt zurück.

die STORSTAD welt trifft auf regensburg.

shanghai STICKY FINGERS begegnet new york.

antoinette hört die ANTOINETTE stones.

ein schmaus PRESSE & REFERENZEN geht um die welt.

SO EIN
SCHMAUS

GESTATTEN,
SCHMAUS

Ein Ur-Bayer, der so gar nicht bayrisch bleibt. Klare Kante in Philosphie und Konzept. Nimmermüde auszuprobieren, auszutarieren, an Grenzen zu gehen. Ein gastronomischer Weltenbummler, der Eindrücke sammelt wie andere Pilze und für sich filtert, konserviert und neu zusammensetzt. Das ist Anton Schmaus: Verrückt und bodenständig zugleich.
Mehr zur Welt von Anton Schmaus →

EIN SCHMAUS,
VIELE WELTEN

Ein Schmaus eröffnet nicht einfach ein Lokal, ein Schmaus kreiert eine ganze Welt. An drei Lokalitäten verwirklicht er vier komplett verschiedene Konzepte. Inspirationen aus der ganzen Welt verweben stimmungsvoll das gastronomische Konzept mit der Umsetzung in Interieur, Design und Ambiente.

EIN SCHMAUS GEHT
UM DIE WELT

SPREAD
THE WORD

Neben der Home-Base und den Restaurants in Regensburg ist Anton Schmaus beruflich auf der ganzen Welt unterwegs: Nicht erst seit dem Engagement durch den DFB ist er auf Kochshows und Events in Fragen des guten Geschmacks auf allen Kontinenten vertreten. Für seine Marken trägt er die Botschaft auf Veranstaltungen um den ganzen Erdball.
Wie man Schmaus buchen kann →

EIN SCHMAUS,
ZWEI SCHMAUS,
. . .

Die Zuneigung zu Schweden ist bei Anton mehr als nur eine Schwärmerei. Wie bei allem anderen, zog er aus und brachte sich das Beste aus Schweden mit in die Regensburger Heimat. In diesem Fall Anna, seine heutige Frau, eine gebürtige Schwedin. Was man bei der Vielzahl an Beschäftigung kaum glauben mag, ist Anton ein Familienmensch, and the best is just about to come.

EINE GANZE
FAMILIE

Neben der Home-Base und den Restaurants in Regensburg ist Anton Schmaus beruflich auf der ganzen Welt unterwegs: Nicht erst seit dem Engagement durch den DFB ist er auf Kochshows und Events in Fragen des guten Geschmacks auf allen Kontinenten vertreten. Für seine Marken trägt er die Botschaft auf Veranstaltungen um den ganzen Erdball.